Monika und Anton Tossmann führen seit 20 Jahren die Hoftaverne in Hartkirchen – jetzt suchen sie jemanden, der das Lokal ab 2027 übernimmt.
Stell dir vor, du hast zwanzig Jahre lang ein Gasthaus geführt – jetzt möchtest du es abgeben und suchst jemand Neues, der es übernimmt. Genau das machen gerade Monika und Anton Tossmann in Hartkirchen in Oberösterreich. Ihr Gasthaus heißt Hoftaverne, hat mehr als 170 Sitzplätze und einen großen Saal für ungefähr 120 Gäste. Dort haben in den letzten zwei Jahrzehnten viele Familienfeiern, Vereinstreffen und Veranstaltungen stattgefunden. Im März 2027 soll das Haus in neue Hände übergeben werden.
Die beiden sind als Quereinsteiger in die Gastronomie gestartet, also ohne klassische Ausbildung in dem Bereich. Trotzdem haben sie es über zwanzig Jahre geschafft und viel Herzblut in das Lokal gesteckt. Bei der Suche nach einem Nachfolger ist ihnen wichtig: Bitte keine weitere Pizzeria oder Kebab-Bude. Mit anderen Worten: Sie suchen jemanden, der die Idee des Hauses weiterführt und nicht einfach ein x-beliebiges Schnellimbiss-Konzept draufsetzt.